Desde ranas hasta tripas de cordero son vendidas al exterior para satisfacer a exigentes consumidores y mercados mundiales.
Tripas, sangre, orejas, garras y penes. Éstos, más allá de ser partes de los animales, son algunos de los exóticos productos que Chile envía al exterior.
Aunque suene increíble, se hace. Y los usos que se les dan son más extraños aún: el año pasado se enviaron 250 toneladas de sangre deshidratada, según información del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), para utilizarlos como colorante y alimento animal.
Pero hay más. Se exportan pequeños insectos vivos, como la cochinilla cuyo caparazón se usa para nada menos que darle color a los salmones y a las yemas de huevo.
Y no sería nada raro que si pide una rana en un exclusivo restaurante de Nueva York, ésta sea chilena.
O si sale a pescar en un río de Canadá o de Estados Unidos, el gusano que usó como cebo también lo sea.
Garras de pollo, testículos de pavo y orejas y penes de cerdo son otra parte del menú que va al exterior.
El sector frutícola tampoco se queda atrás si de hablar de nuevos y distintos envíos se trata.
Este año se agregaron a la larga lista de productos que el país vende al exterior los babykiwis y nuestra típica y silvestre rosa mosqueta, de reconocidas propiedades cicatrizantes.
Aunque suene increíble, se hace. Y los usos que se les dan son más extraños aún: el año pasado se enviaron 250 toneladas de sangre deshidratada, según información del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), para utilizarlos como colorante y alimento animal.
Pero hay más. Se exportan pequeños insectos vivos, como la cochinilla cuyo caparazón se usa para nada menos que darle color a los salmones y a las yemas de huevo.
Y no sería nada raro que si pide una rana en un exclusivo restaurante de Nueva York, ésta sea chilena.
O si sale a pescar en un río de Canadá o de Estados Unidos, el gusano que usó como cebo también lo sea.
Garras de pollo, testículos de pavo y orejas y penes de cerdo son otra parte del menú que va al exterior.
El sector frutícola tampoco se queda atrás si de hablar de nuevos y distintos envíos se trata.
Este año se agregaron a la larga lista de productos que el país vende al exterior los babykiwis y nuestra típica y silvestre rosa mosqueta, de reconocidas propiedades cicatrizantes.
Imagen: flickr.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario